你聽過食物銀行嗎？「續食餐廳」終結浪費，分享美食讓社會更溫暖
「食物銀行」號召廠商如超市、賣場，將即期食物捐出或低價售出，並將這些食物分給有需要的弱勢族群，包括低收入戶、育幼院或其他社福機構，讓食物不再被浪費，讓社會上有需要的民眾，三餐得以溫飽。
台灣第一間續食餐廳「書屋花甲」
位於台北市南機場的「書屋花甲」，是台灣第一間「續食餐廳」，該餐廳與家樂福合作，由賣場提供賣不完的、賣相差的即期食材，再交由餐廳料理，推出「續食定食」提供給附近的低收入戶家庭與弱勢老人們。
「書屋花甲」的店門口設置了「食享冰箱」，讓社區民眾可以將家中不需要的食物（例如買一送一的披薩、過年過節收太多的喜餅禮盒）放於共享冰箱內，只要是合乎品質、衛生的食物皆可放入。鄰近廠商、攤販，也會把當天賣不完的蔬果放至此。任何一位有需要的民眾，都可以免費將食材領走。
共享食物，每份餐點都充滿了溫暖
透過此種「共享食物」（food sharing）的方式，不僅能減少食材的浪費，解決「剩食問題」，也讓有需要的民眾可以填飽肚子，廠商同時能維持一定的銷售量，更讓人相信人間確實是處處有溫情的。
每日限定的無菜單料理「明日餐桌」
台中的「明日餐桌」是無菜單料理餐廳，因為每日回收市場上賣不出去的醜蔬果，所以每天的菜單都是「當日限定」。
剛開始收取食材時，明日餐桌都會告知攤販這些蔬果的用途，許多菜販都相當樂意提供這些被剩下的食材，甚至還會「呼朋引伴」，找更多朋友一起來做愛心，因此現在幾乎都是與固定攤販配合，免費提供食材。
除了「剩食問題」，明日餐桌更推行許多環保計畫，包括「無包裝商店」，販售沒有任何包裝的生活日用品，讓民眾從家中帶環保容器裝取，降低包裝垃圾，同時也舉辦了「二手衣物交換所」、「廢物再生教室」。近期透過臉書，推動了「換食平台」，讓民眾可以自由交換分享家中吃不完的食材，提供給有興趣，有需要的人取用。
目前各縣市幾乎都有食物銀行、共享冰箱的據點，有興趣的朋友不妨上網查查離家最近的食物銀行在哪裡吧！
