Rainbeer雨水化身為啤酒，讓水資源得以被永續使用，隨著氣候變遷打造生活的新選擇

全球氣候的異常導致世界各地帶來不同的天然災害，在荷蘭因應氣候的形態，將雨水收集製成啤酒。

收集雨水製成的啤酒

雨水多半被視為廢水，除了收集不易，也較難讓大家聯想到將其應用在飲品上。在Rainbeer以雨水為製作啤酒的原材料，讓啤酒廠成為「水」的轉型者，與荷蘭當地的釀酒商合作，打造永續啤酒。

掌握原料特性

啤酒的成分約有90-95%為水，其礦物質亦會影響品嚐時的口感與風味。相較於自來水，雨水含有較少的礦物質，為釀造啤酒的理想特點。釀酒廠會於屋頂集結雨水，經由過濾器淨化後，由專業的釀酒師製造出擁有在地特色的雨水啤酒。

歡樂的下雨酒吧

首間在室內的下雨酒吧，透過沉浸式的參與讓大家感受在下雨時飲酒的暢快，將這項活動帶至荷蘭、走訪大小節慶活動，一起分享關於陣雨的議題。隨著氣候的不同，人們開始以更創新多元的視角看待日常，他們用「啤酒」的故事開啟大家與氣候的對話。

Photos：Rainbeer