廢棄蔬果皮結合傳統製紙技術重生再利用，色澤雅緻的循環再生紙成為文創品牌
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有想過蔬果的廢棄廚餘還能回收再利用嗎？在日本，有家老牌造紙廠《五十嵐製紙》將傳統工藝與廢棄蔬果結合製作創新紙質——食物紙張。
食物紙的創意源自原料供應短缺，食品加工廠的廢棄蔬果成為契機
日本製紙工藝歷史悠久，其紙材原料為構樹、三椏及雁皮，但近年其產量已大不如前，然而為了維護紙張產量也開始自耕農作原料。在一次因緣際會下，Masami Igarashi造訪食品加工廠時，發現工廠每天都會丟掉數百公斤的廢棄蔬果皮，因此才會起心動念有了使用廢棄蔬果製紙的想法。
家庭傳承的手工藝，延續傳統造紙品牌的精神
五十嵐家的次子從10歲開始研究如何運用廢棄果皮造紙，將各式果皮的造紙配方記錄在造紙實驗的書冊中，不論是花生、葡萄、秋葵、洋蔥抑或生薑皆成為日本傳統製紙技術，製造循環原料再利用的廢棄蔬果紙。
原料危機成轉機，傳統工藝展現永續造紙技術
Food Paper食物紙張挑戰未來製紙工藝，從原料短缺的困境中尋求解決契機，不僅讓紙張的設計產製有更多的可能性，更解決廢棄蔬果的根本問題，讓永續循環實際體現在傳統工業的創新思維。
廢棄蔬果紙品設計豐富，成為文青質感好物
品牌設計除了各種用途的紙張產品如筆記本及信紙，也推出紙質小包、紙碗容器及包裝袋等，不僅讓文青族群趨之若鶩，更提供喜愛文具的大家一個可以友善循環使用的選擇。Food Paper的產品設計豐富繽紛，他們也希冀未來廢棄蔬果的製品能量產天然的循環設計。
Photos：Food Paper
