蔬果保鮮標籤發揮實際作用，以熟成度的顏色區分可食用程度，減少食物浪費

在購買蔬果時經常看見標籤貼，但多數都無任何用途。在美國荷蘭批發商 Makro與Grey Columbia推出蔬果保鮮標籤（Life Extending Stickers）。

以顏色改變提供烹煮建議

此款蔬果保鮮標籤會依照蔬果熟成度提供消費者食用及烹飪的方式，以香蕉為例子，會從綠色、黃色、棕色轉換至黑色。貼紙標示上會提供不同的製作建議：油炸、冰淇淋、天婦羅和杯子蛋糕。

不再以外貌作為購買標準

蔬果在熟成的過程中皆有最好的品嚐方式，像是其實愈熟的香蕉愈適合拿來製作糕點，不論是香氣抑或甜味都會增添糕點的層次感。蔬果保鮮標籤不僅使民眾瞭解食用方法，也減少食物被丟棄的機會。

設計帶來消費選擇的改變

根據設計製作團隊預估平均可以為蔬果延長期限約6天，每週可以減少70噸的廢棄食物。蔬果保鮮標籤的設計不僅提供民眾正確使用的食材選擇，也能避免囤積過多食物於家中，並享用每個食材被料理的最佳賞味期。

Photos：makro