食物也能升級再造，Renewal Mill 將剩食殘渣轉移至新的食物生態系統，減少浪費食材的機會
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面對全球的糧食危機，曾被美國商業雜誌《Fast Company》評為「改變世界的創意」的Renewal Mill透過不使食物浪費的構思，賦予廢棄食物新生。
食材的循環再利用
Renewal Mill於2016年成立，賦予植物奶生產中的殘留果肉新生，將其生產為麵粉、烘焙粉及餅乾，期望藉由食物循環經濟減少剩食對環境的影響。
升級再造的植物性食品原料
再製高纖維無麩質麵粉皆源於植物奶，有機豆渣麵粉來自豆漿加工剩餘的殘渣製成，還有源自燕麥奶加工餘料製作的燕麥蛋白。讓原本進入到廢棄食物可以再製成新的原物料，建立新型態的食物循環經濟。
永續美味體驗
在官網中除了販售製作糕點的升級再造食品材料，也有餅乾及友善環境的禮盒。另外還有糕點食譜讓大家可以使用參考，對新興的食品材料有更深入多了解，嘗試不同善待地球的食材。
Photos：Renewal Mill
